如今随着人们消费水平提升,对于餐饮的品质感和仪式感的追求也逐渐上升,这不单单是表现在出品上,同时还看重餐厅的空间设计——往往“高颜值”的餐厅更受青睐。餐厅设计中,如果灯光运用得好,则会提高餐厅的“颜值”。所以,餐饮空间的灯光设计的标准是什么?

1、色温不易过高

不同光源的色温,对环境氛围的渲染也会有很大差异。

色温越高,光线越偏冷;色温越低,光线越偏暖。很多餐厅喜欢使用LED灯,色温也就是我们通常所说的白光和黄光。

不建议使用白光,色温太高,不能凸显食物的色彩,照出来的食物会暗淡无光泽,让人一看就没有食欲。

2、关注Ra指数

光源对物体颜色呈现的程度称为显色性,也就是颜色的逼真程度。比如,太阳光能够让食物展现在我们视觉中,LED灯光也能够还原食物色彩。

餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调能够吸引顾客的注意力,真实还原再现食物色泽,引起顾客食欲。

其实好的办法是按照功能区域,用照度拉开梯度,餐桌面和展示空间照度可以提高一些,相反通道空间和过度空间照度可以适当降低。

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